Jarseost – gårdsmejeriet i Järvsö

Hösten knackar på dörren och det innebär uppstart av en ny produktionsperiod i mejeriet. Ostlagret behöver fyllas upp igen efter sommaren. Ostkiosken har fortsatt alltid öppet med självbetjäning.

I gårdsmejeriet tillverkas dessertostar, ostkaka och eldost småskaligt och hantverksmässigt hela året om. Alla ostar säljs i den egna ostkiosken eller till restauranger och butikerna, de flesta i närområdet. Mjölken hämtas på en KRAV-certifierad mjölkgård i grannbyn. Korna betar på ängarna ner mot Ljusnan hela sommaren och det tillsammans med god djurskötsel är grunden till den fina osten.

Besök oss gärna: Hiklacksvägen 4, Järvsö. Det finns fina vägar att cykla på från Järvsö och Ljusdal (vi finns mitt emellan orterna, på den östra sidan av älven).